Bianca Olsson

Bianca Olsson er forfatter på Forlaget Lille Måne og aktuell med boken “Nordisk keto”, men jobber til daglig som rådgiver i eventbyrået Gyro. Hun har en populær matblogg på Instagram under navnet @Ketolivet og har selv hatt en spennende helsereise gjennom flere år.

Interessen og oppmerksomheten rundt keto bare vokser, men mange oppskrifter på nett føles veldig «amerikansk» eller har mange ingredienser som er vanskelig å få tak i. Med utgangspunkt i vanlig, riktig mat ville Bianca lage en kokebok som tok for seg de mest populære svenske og norske klassiske rettene og gjøre de ketovennlige. Det har hun klart!

Bianca foreleser for første gang på Høstkonferansen og vi ser frem til et inspirerende foredrag om hvordan vikt og helse påvirkes av maten vi spiser.

Les mer om programmet og kjøp din billett her: https://lillemane.no/konferans-2022-host/