Disse mildt krydrede falafelene smaker perfekt sammen med pitabrød, salat og et par skjeer tzatziki. Ingredienser – 2 PORSJONER400 g kikerter, avrente og skyllet 3 ss hakket, frisk koriander1 stort fedd hvitløk, hakketsaft av ½ sitron1 ts malt spisskummen1 ts røkt, malt paprika1 ts salt2 ts olivenolje (pluss ekstra tilpensling)½ ts rød chili eller chiliflak […]

Ingredienser:1 sguash i tykke skiver1 paprika, kuttet i store biter, fjerne frøene12 cherrytomater1 ss olivenolje1/2 ts salt1/2 ts nykvernet svart pepper2 kvister rosmarinMozzarella, nylaget pesto (oppskriften finnes i boken) og basilikumblader til servering1 – 2 porsjoner Forvarm aifryeren til 180 grader.Vende de ferdig kuttede grønnsakene i olivenolje og krydderne. Ha dem og rosmarinkvistene i den […]

Bami Goreng, eller Mie Goreng som det også heter, er en nydelig kinesisk-indonesisk rett som Ena-Maria spiste ofte i oppveksten. Tradisjonelt ble den lagd med gule hvetenudler, sjalottløk eller løk, hvitløk, krydder, soyasaus, ketjap manis (søt soyasaus), egg, grønn-saker og kjøtt eller sjømat. Se boken i vår nettbutikk her Vår versjon er basert på den […]

Ukens oppskrift En av våre favoritter: sukkrefrie mandelboller – passer perfekt til en varm kopp kaffe! Oppskriften kommer fra boken Fristende lavkarbo som lar deg bytte ut all baksten du spiser med sukkerfrie og like gode alternativer! Les mer om boken her. Ingredienser (16 boller) 4 egg 2 dl crème fraîche 4-6 ss sukrin I […]

Fristende lavkarbo – ukens oppskrift Vi vil gi dere nok en smakebit på hva du kan finne i Fristende lavkarbo! Her kan du lese mer om boken. Panna cotta med bærsaus Ingredienser: 2 porsjoner 3 dl kremfløte 1 ts vaniljepulver 1 ss sukrin 2 plater gelatin 100 g valgfrie bær 1–2 ss sukrin Fremgangsmetode Denne […]

Ukens oppskrift Nå er boken Fristende lavkarbo her med deilige sukkerfrie og lavkarbo alternativer til alt du måtte trenge av bakst! Dette er en smakebit på noe av det søte du kan vente deg fra denne lekre boken! Les mer om boken her. En kombinasjon av diskret smak av peanøtter i bunnen og sjokolade med […]

Ukens oppskrift Disse miniburgerne med guacamole smaker fantastisk!  Oppskriften er hentet fra boken Keto – lekende lett (se boken i vår nettbutikk) INGREDIENSER FOR 4 PORSJONER (12 BURGERE) TILBEREDNINGSTID: 20 MIN BURGERE: 400 g kjøttdeig av kylling eller kalkun 200 g kjøttdeig ½ ts salt 1 ss klaret smør GUACAMOLE: 3 store, modne avokado 1 løk, […]

Ukens oppskrift Ukens oppskrift er både lavkarbo, og gluten- og nøttefri. Den er hentet fra kokeboken Frøken Holm 1, som vi fortsatt har noen igjen av på lager og som fortsatt er på tilbud. Boken bestiller du her. Ingredienser: 3 store egg 2 dl kefir 1 dl vann 20 g Finesse 30 g havrefiber 10 […]

Høst er lammesesong, og du kan nyte Norges beste og mest miljøvennlige kjøtt på mange ulike måter! Her kan du prøve deg på lammestek med rosmarin og kryddersmør. Oppskriften er hentet fra boken Lavkarbo for nybegynnere, det perfekte stedet å starte om du vil prøve lavkarbo. Sjekk ut boken her! Lammestek med rosmarin 4 porsjoner […]

Ukens oppskrift Egg er en viktig del av de fleste keto-kosthold – det er enkelt å tilberede, sunt og billig. Det skal ikke mye til for å lage en eggerett som smaker godt, og her kan du prøve deg på en ny variant. Oppskriften er hentet fra boken Nordisk keto for nybegynnere, som du kan […]