Ingeniør i medisinsk bioteknikk, Martina Johansson, har stor tro på hva kostholdet kan gjøre for å rette opp ubalanser i stoffskiftet.

Suksess med stoffskiftedagen – 250 deltakere fra hele Norge

STOFFSKIFTEDAGEN I SANDVIKA ble en kjempestor suksess. Over 250 deltakere fra hele landet fikk lære om hvilke vitaminer og mineraler som er viktige for å styrke skjoldkjertelen.

Behov for uavhengige aktører

Forlaget Lille Måne er engasjert i stoffskiftesaken, fordi vi ser her at det er enormt behov for uavhengige aktører som ikke har noen bindinger, i å få frem nyttig og viktig informasjon.

– Skjoldkjertelsykdommer rammer over 250 000 mennesker i Norge, og trolig er det mørketall. Vi ser hvor viktig det er at flere får lære det grunnleggende om stoffskiftefunksjonen, hvilket potensiale som ligger i næringstilskudd og kosthold. Ikke minst andre livsstilstiltak, sier arrangør og primus motor Jan Mesicek. Mange som sliter med stoffskiftet, er slitne.

LEI AV Å VÆRE SLITEN?

Stoffskiftedagen er et helt uavhengig og frittstående seminar, som ikke har noen bindinger til farmasøytisk industri eller legemiddelbransjen.

STOFFSKIFTEDAGEN I SANDVIKA: Dette var tredje gang Stoffskiftedagen ble arrangert i Sandvika, og interessen er svært stor.

– Vi får forespørsler om å arrangere slike seminarer over hele landet, og vi vil komme med flere arrangementer. Du kan se alle foredragene nå, hjemme i din egen stue med Ipad, telefon

eller på din egen TV: Se stoffskiftedagen hjemme på din egen TV, her og nå – tilgang i tre måneder. 

– Et kjempegodt tilbud, det er full HD, god kvalitet og du får god tid til notere underveis.

Tilbakemeldinger om Stoffskiftedagen i Sandvika 2020:

«Jeg synes det er helt fantastisk at vi nå har en hel dag hvor vi bare fokuserer på stoffskifteproblemer.»

«Årets foredragsholdere var veldig dyktige og engasjerte! Også flotte produkter og bøker til salgs under arrangementet.»

«Heilt topp arr., Me treng påfyll kvart år🙏 Sandvika var midt i blinken.»

«Dette er noe jeg tror hele Norge trenger. Vi trenger den kunnskapen som dere deler. Tror jeg var der for 3 eller 4 år siden i Sandvika, og det jeg lærte der tok jeg med meg videre.»

«Arrangementet i Sandvika var helt toppers. Det var svært interessante innslag av både Stig Bruset, Oddveig Myhre, Mikael Bjørntedt og Martina Johansson.»

Vi gleder oss til neste arrangement.
Følg gruppen Stoffskiftedagen på Facebook for å holde deg oppdatert.

 

Vil du lese boken om hvordan du kan styrke skjoldkjertelen din?
SJEKK UT BOKEN
«LEI AV Å VÆRE SLITEN – SLIK FÅR DU BALANSE I STOFFSKIFTET»
av den danske ernæringsterapeuten Inger Forbes

Boken Lei av å være sliten - få ny energi med balanse i stoffskiftet kommer snart på Forlaget Lille Måne

Slik reduserer du fettprosenten

«Ned i vekt» eller «ned i fettprosent»: Hva klinger best? Personlig er jeg glad for at vi  i stadig større grad bruker begrepet «ned i fettprosent».

En liten disclaimer, det er ikke nødvendigvis automatikk i at det er usunt å være tykk, overvektig eller ha høy fettprosent. Først og fremst er det en estetisk greie, men gjerne ikledd en «sunnhetsdrakt» basert på samfunnets normer. Å være tykk er ikke det automatisk det samme som å være usunn eller syk. Det er mulig å være tykk og sunn!

Av Martina Johansson

Slik reduserer du fettprosenten

Alle vil vite oppskriften på hvordan man får lavere fettprosent. Hvordan blir man et deffet «beast» med markerte og synlige muskler? Hvordan bli kvitt fettdepoter, cellulitter og magefett?

Her kommer 3 punkter du kan begynne med, enten du spiser lavkarbo eller keto:

1. Bygg mer muskler

Majoriteten av alle (kvinner) som skriver til meg om dette, er allerede slanke! Av og til veldig slanke. Problemet er at disse ofte mangler muskelmasse. Det er svært vanskelig å få en lav fettprosent med mindre du samtidig bygger muskler. Jo mer muskler, jo lettere blir det. Å bygge muskler tar tid, og kan lede til at du går litt opp i vekt. Sluttresultatet blir da bedre. Det finnes mange helsefordeler med å ha en sterk kropp, så stol på prosessen. Se på det å bygge muskler som en langtidsinvestering. «Keep calm, and build your muscles!»

2. Sov og spis som om det var din viktigste jobb

Det er ingen snarvei å kutte ned på kaloriene, eller å erstatte skikkelige måltider med smoothies, en neve nøtter og noen ostebiter. Det er bedre at du dedikerer deg til frokost, lunsj og middag, enn at du hopper over måltider. Skipper du måltider, kan du bli sulten og få sug. Da kan du lett gå på en smell, som fort blir til jo-jo-slanking. Sakte og sikkert – dét er vinneroppskriften!

Prøv å sove minst 8 timer per natt. Forbered søvnen noen timer før leggetid. Stress ned og forbered kroppen på at den skal slappe av og restituere seg. Det kan være noe så enkelt som å gå en tur i parken, meditere, skru av data og mobil eller lese en bok.
Er kroppen stresset og sover dårlig, er det vanskelig å gå ned i vekt. Kroppsbyggere som konkurrerer sover opptil 10 timer per dag!

3. Prøv deg frem med mat

Ketogen kost er ingen religion eller noe du må følge helt slavisk. Du kan fint teste litt mer protein, justere fettmengden, øke eller redusere grønnsaker, osv. Følg med på hva som skjer når du gjør endringer. Blir du mett lengre? Fortere sulten?

Mitt råd er at du er systematisk når du tester, da vet du hvilke matvarer som gir hvilke resultater. Varier proteinkildene så du ikke alltid spiser det samme. Noen ønsker å være i høy ketose, andre vil ikke være det. Noen ønsker å faste, andre ikke.
Uansett hva du gjør – dokumenter subjektive og objektive effekter, og lær deg å kjenne din egen kropp.

Celluliter og bukfedme

Den eneste måten å redusere cellulitter er å øke muskelmassen og få ned fettprosenten. Alle har cellulitter; det er helt normalt og ikke noe du på død og liv «må» fjerne.

Bukfedme kommer ofte av stress (koffein, søvnproblemer, psykisk stress) og for mye insulin og/eller for lavt østrogen (hos kvinner). Følg de første to punktene – det vil hjelpe!

Hvorfor ikke telle kalorier og kjøre på med mer cardio?

Jeg har ingenting i mot kondisjonstrening, men det er utrolig ineffektivt som et middel for vektreduksjon. Kroppen tilpasser seg, og du forbrenner ikke så mye mer til syvende og sist. Kondisjonstrening er imidlertid kjempebra for din kardiovaskulære helse!

Når du spiser riktig mat som fungerer optimalt for din kropp, trenger du ikke telle kalorier. Det er ikke nødvendig og skaper bare unødvendig stress.

Når du tar vekk proteinpulver eller annet pulver, barer, fake food og de fleste karbohydratene (knekkebrød, crisp, rugsbrød, osv.) – ja, da skjer det saker og ting med kroppen!

Nå snakker jeg spesielt til deg som tror det her ikke gjelder deg, fordi du er «for tjukk» eller «trenger en kickstart», og du måååå telle alle kaloriene for ikke å overspise. Nei! Du spiser trolig ikke optimalt i dag, er utålmodig eller har ikke fått på plass viktige puslebiter som stresshåndtering, søvn og trening.

Du kan lese det grunnleggende i boken «KLAR FOR KETO» – alt går så mye lettere når du vet mer.

Lykke til!
Martina

Folkesykdommen Lavt stoffskifte: – Uavhengige aktører kan bidra!

FORLAGET LILLE MÅNE gir ikke bare ut bøker, men arrangerer seminarer og konferanser om helse og personlig utvikling. – Jeg fikk selv problemer med stoffskiftet for noen år siden, men har vært skrekkelig heldig siden jeg kjenner mange leger og behandlere med et høyt kunnskapsnivå. Men da jeg søkte på nett, så jeg hva de fleste slet med: utmattelse, vektproblemer, bivirkninger av medisiner og først og fremst en følelse av at de ikke ble tatt på alvor av helsevesenet. Facebookgruppene kokte over av folk som hadde det vondt. – Da fikk vi ideen om å lage en uavhengig møteplass, Stoffskiftedagen, der vi inviterte leger med god kunnskap, kostholdsveiledere, terapeuter og forskere som kunne gi konkrete verktøy alle med stoffskiftesykdommer kunne bruke. Disse seminarene har vært en kjempestor suksess, og i år inviterer vi til Sandvika 25. januar, forteller forlagssjef Jan Mesicek.

Vil du få et bedre stoffskifte og mer energi? Fra venstre: den populære fastlegen Stig Bruset, ernæringsrådgiver Karin Hvoslef, kreftforsker og professor Mikael Björnstedt, forfatter og forskningsjournalist Martina Johansson og NMD Oddveig Myhre.

INSPIRERENDE OG KUNNSKAPSRIKE FORELESERE – les mer her!

EN HELT SPESIELL GJEST kommer fra Stockholm. Kreftforskeren og professor Mikael Björnstedt er spesialist på blant annet næringsstoffet selen. Selen er et essensielt mineral, det betyr kroppen klarer ikke å produsere det selv, og er viktig for flere funksjoner i kroppen – ikke minst skjoldkjertelen. – Mikael guider oss på et inspirerende vis gjennom den siste forskningen som viser viktigheten av disse næringsstoffene og hvordan de påvirker stoffskiftet, aldringen, hjertehelsen og livskvaliteten. LEGE STIG BRUSET er fastlege og har inngående kjennskap til pasientenes rettigheter og muligheter, og vil dele hvordan man kan få til et best mulig samarbeid mellom pasient og fastlege. Hvilke medisinske alternativer foreligger? NATURTERAPEUT (N.M.D.) Oddveig Myhre er utdannet Naturopathic Medical Doctor i USA og jobber mye med stoffskifteproblematikk. Hun vil gå inn tarmhelsens betydning og hvor viktig det er med god fordøyelse for at skjoldkjertelen fungerer som den skal. –Stress påvirker også stoffskiftet i stor grad ved at kortisol blokkerer blant annet T3. Hvis binyrene får litt hjelp vil stoffskiftet bli mye bedre, forteller hun.

 

DETTE ER NOE AV DET SOM STÅR PÅ PROGRAMMET – vi vil også snakke om betennelser, selvfølelse og ha spørsmål og svar. På Stoffskiftedagen samler vi alle som vil ha et bedre stoffskifte, mer energi og kunnskap. RABATTERT PRIS FØR 10.01 – kun kr 595,- inkl. deilig lunsj!

BESTILL PÅ WWW.LILLEMANE.NO NÅ

 

 

 

LEI AV Å VÆRE SLITEN?
Denne hendige boken av ernæringsterapeut Inger Forbes tar for seg alle tiltakene du kan iverksette selv, i tillegg til medisinering.

Boken Lei av aa vaere sliten - faa ny energi med balanse i stoffskiftet i balanse kommer snart paa Forlaget Lille Mane

Ny bok om stoffskifte fra Lille Mane!

 

Nordmenn velger vekk lam og sau – er lammeskam det neste?

Lam til hverdag og fest?
Vi spiser mindre lam og sau. Skal vi ha lammeskam?

Noe av det beste fra det norske landbruk

SUNT FETT, KORTREIST, ØKOLOGISK OG KJØTT I VERDENSKLASSE. Dette til tross, salget av lam og sau går markant ned. Lykkes det enkelte aksjonister å gi oss lammeskam?

HITTI I ÅR ER SALGET AV LAM NED 10 PROSENT, MELDER NATIONEN. Er det et resultat av klimabevegelsens advarsler om rødt kjøtt, eller kanskje skal vegetarbølgen ta litt av den tvilsomme «æren»? Men hvorfor skal vi spise mindre mindre lam, når vi bør spise mer? Norsk lam er i verdensklasse, sauene holder kulturlandskapet i live og beiter i det fri, lammekjøtt er både kortreist og spiser minimalt med kraftfôr. Det er en nasjonal matskatt, og vi kan med fordel spise mer lammekjøtt. Lam inneholder mye godt fett, og over 600 bønder velger å produsere helt og holdent økologisk. Dersom du skal spise vanlig mat, lavkarbo, paleo eller keto er lammekjøtt utvilsomt noe av det beste du kan velge! Lille Månes kokebok, En hyllest til lammet!, gir deg oppskrifter for hele året. Økologisk, kortreist og velsmakende.

LAMMEKJØTT: KORTREIST OG SUNT  Salget av lammekjøtt har holdt seg stabilt i mange år, men i år peker pilene nedover. I følge analysebyrået Nielsen har salget hittil i år gått ned med 319 tonn, eller cirka 10 prosent. Samtidig har salget av kylling og svin har økt sterkt. Ernæringsforskere ved Universitetet for Miljø- og Biovitenskap (UMB) på Ås har tatt for seg kjøttkvaliteten på disse, og resultatene er interessante. Anna Haug, ernæringsfysiolog og forsker sier til NRK at hun heller vil anbefale rødt kjøtt som lam, fremfor f.eks. kylling, dersom målet er å spise sunt.  – Fettsyresammensetningen i lammekjøtt er mye bedre, sier hun og viser til en større feltstudie der de har analysert og sammenlignet fettsyresammensetningen i kjøtt fra flere ulike dyr.

 

– Vi seier med sikkerhet at vi produserer et sunt og godt produkt som er basert på utmarksressurser i Norge. Vi må kanskje være enda flinkere å formidle det til forbrukerne, sier Kjell Erik Berntsen i interesseorganisasjonen Norsk Sau og Geit til NTB.

Og hva med smaken og tradisjonen?

– I Norge er nesten all produksjon av lammekjøtt økologisk, sier Lars Erik Walin, generalsekretær i Norsk Sau og Geit. Cirka 600 bønder produserer helt økologisk lammekjøtt, mens den totale produksjonen i Norge har vært stabil på rundt 25 000 tonn hvert år. Flere bønder tilbyr nå salg direkte til forbruker – en ny og interessant trend, for stadig flere ønsker å vite med sikkerhet hvor maten de spiser kommer fra.

Lam kan spises hele året

Forlaget Lille Måne har utgitt kokeboken En hyllest til lammet!, til stor begeistring for alle som liker denne nasjonale matskatten. Den inneholder 102 oppskrifter på lammeretter, der hele dyret tas i bruk med oppskrifter spesielt tilrettelagt for alle årstider.

En hyllest til norsk lammekjøtt! Det norske lammekjøttet er makeløst, sier forfatteren Rune-Kalf Hansen

LAM KAN DU SPISE HELE ÅRET – kroppen din vil takke deg!

 

– Det norske lammekjøttet er kanskje noe av det beste vi har i Norden, sier forfatteren Rune-Kalf Hansen. Dyrene beiter fritt ute, spiser gress, urter og småplanter, og lever et liv som de er skapt for å leve. Det norske lammekjøttet er makeløst! Jeg bruker hele lammet. Derfor finner du oppskrifter på fileter og fine deler, men også på bog, bibringe, kjøttdeig, lever og hjerter … for å nevne noe! Jeg har også mange grunnoppskrifter med forslag til hvordan de ulike rettene kan varieres.

Rune Kalf-Hansen (bildet) sverger til økologisk og kortreist mat.

RUNE KALF-HANSEN sverger til økologisk og kortreist mat.

 

Rune Kalf-Hansen (f. 1962) er en av Sveriges mest velkjente matprofiler og en kreativ ambassadør for økologiske råvarer og matlaging som følger sesongene. Han har skrevet flere kokebøker og økologisk mat står alltid i sentrum. I forbindelse med bokutgivelsen på norsk, foreleste han på Forlaget Lille Månes årlige kostholdskonferanse Høstkonferansen.

Han har drevet en restaurant og er en talsperson for lokalmat, kortreist mat og ikke minst «slow food», der han er en av Sveriges mest profilerte personer. Han driver flere svært populære lunsjrestauranter i Stockholm der alt som serveres er økologisk.

Les mer om boken her.