«KOSTDOKTORN» ANDREAS EENFELDT TAR LAVKARBO TIL NYE HØYDER OVER HELE VERDEN

Lege Andreas Eenfeldt startet i 2009 bloggen «kostdoktorn.se», samtidig som han drev fastlegepraksis i Karlstad i Värmland. Året senere kom boken «Matrevolusjonen» som er utgitt på en rekke språk, norsk (Forlaget Lille Måne, naturlig nok), tysk, engelsk, finsk– til sammen åtte språk. Våren 2011 kom boken på norsk, og den ble svært godt mottatt. Andreas Eenfeldt tok seg tid til å komme på flere kostholdsarrangementer i regi av forlaget over hele landet. Sommeren samme år foreleste han for første gang på den store internasjonale scenen, på «The Ancesteral Health Symposium» i Los Angeles. Og der gikk startskuddet for en internasjonal suksess, som i dag teller nesten 40 000 medlemmer i nettsamfunnet «DietDoctor.Com» og «Kostdokron.se». Samtidig fortsetter Andreas med forelesninger  rundt om i verden med sitt budskap om «Matrevolusjonen».

Nå skal teamet i «DietDoctor.com» nok en gang utvide, og etablerer en spansk versjon.

Andreas tok seg tid til en sommerprat fra sitt nye kontor i Stockholm.

Er de spansktalende landene nå klare for vårt LCHF-budskap?

– LCHF og «keto» (ketogen diett) er betydelig større i USA og andre engelsktalende land, men behovet i de spansktalende landene er enormt. Mexico (ca. 130 millioner innbyggere) er et av landene i verden med store problemer med fedme. Det er også en stor spansktalende befolkning i USA. Vi ser dette som et langsiktig prosjekt, og regner med at det tar flere år innen vår spanske side er like stor vår engelske i dag.

De siste årene har trafikken på Kostdoktorns internasjonale side, dietdoctor.com, tatt helt av. Daglig er nærmere 200 000 brukere innom siten.

Hva tror du blir den største forskjellen på å nå spansktalenede lesere fremfor engelsktalende?

– Matkulturen er helt annerledes, og vi kommer til å jobbe frem gode meksikanske oppskrifter, men tilpasset LCHF. Disse blir også oversatt til både engelsk og svensk.