Malcolm Kendrick er lege og forsker med mange års forskningserfaring på hjerte- og karsykdommer, kolesterol og bruk av kolesterolsenkende medisiner (statiner). Han er medlem av European Society of Cardiology og International Network of Cholesterol Sceptics, og en svært populær skribent i flere anerkjente medisinske tidsskrifter, samt en ivrig tilhenger av det sunne kostholdet lavkarbo.

Det store kolesterolbedraget er Malcolm Kendricks bidrag i debatten som nå pågår i forsknings- og fagmiljøene. Stadig flere rammes av hjertesykdommer, til tross for at medisinbruken øker og fettforbruket stuper. Kendrick og flere med ham mener at den rådende kolesterolhypotesen må være feil, og frykter at den i fremtiden vil fremstå som det største feilgrepet i den moderne medisinske historie. Det store kolesterolbedraget er et viktig akademisk fundament for lavkarbo og hvis du leser denne boken, vil du fort skjønne at lavkarbo ikke er farlig, men tvert i mot veldig sunt.