LØRDAG Høstkonferansen 2024 inkl. lunsj

Beskrivelse

PROGRAM FOR LØRDAG

09.00 – 09.40 Lise Askvik, journalist og forfatter: Min helse – bare mitt ansvar
Helse er livskvalitet, økonomi og politikk. Lise Askvik er en av Norges største radiopersonligheter og 2011 fikk hun påvist brystkreft i venstre bryst. Hennes livs kamp var i gang. På Høstkonferansen vil hun dele sin historie om kreftbehandling og hvordan hun holdt oppe kraften underveis i behandlingen: hvilke midler og metoder ga hennes styrke? En sterk historie fortalt av en gnistrende flott formidler!

09.40 – 10.20 Lars Magne Sunnanå, journalist: “Er tiden nå inne for å avskaffe kostrådene?”

Etter 50 mislykkede år med ernæringspolitikk har ideologiske overbevisninger og klimakamp ledet ernæringsforskningen og kostrådene ut på nye villspor. Trenger vi egentlig statens lange pekefinger på kjøkkenet?

Lars Magne Sunnanå (43) er tidligere journalist og redaksjonssjef i Aftenposten. De seneste årene har han på fritiden fulgt arbeidet med nye kostråd i Norden.

Pause

10.40 – 11.20 Hanna Hånes: Det farlige oljeeventyret – historien om hval- og fiskefett i margarinen

Helsefarlig margarin var lenge en viktig del av nordmenns kosthold. Margarinen inneholdt delvis herdet hval- og fiskeolje. I kjølvannet fulgte en epidemi av hjerteinfarkt. Hanna Hånes er ernæringsfysiolog og forfatter, og vil holde foredrag om et av landets største feilgrep i forhold til fett i maten. Hvilke fettkilder er trygge?

11.20 – 12.00 Jens Veiersted: “Bli din egen kostholdsveileder. Hva de sier vi skal unngå, men som du bør spise.”
Hvert år kommer det nye teorier, studier og ideer – noen er seriøse og interessante, andre bare tull! Jens Veiersted er faglærer i ernæring hos Tunsberg Medisinske skole og en av våre fremste kapasiteter på helsefremmende mat. Han er også bidragsyter til flere bøker, blant annet klassikeren Bedre uten brød, som har solgt i utallige opplag. Jens er en svært populær og dyktig foredragsholder, og vil ta for seg faste, salt, fett, energiinntak og makrofordeling av næringsstoffer.

12.00 – 14.00: PAUSE
Lunsj serveres til kl. 14.00
Utstillerbesøk og foredrag i sal 2 (annonseres senere)

14.00 – 14.40 Margit Vea: Vi trenger ikke en pille for alt som er ille. 
Hvordan kan vi støtte immunforsvaret med maten vi spiser? Tarmveggen er mennesket førstelinjeforsvar. Du vil få lære om mat som medisin, og hvordan antibiotika og medikamenter som skader mikrobiomet. Lær om urter som medisin, og mye mer! Margit Vea er en aktiv formidler av kosthold og helse. Hun er faglærer i ernæring, helse og miljøfag med mastergrad i helsefremmende arbeid. Margit har over 20 års erfaring i å holde matkurs og foredrag – forlaget er veldig glad for at hun kommer til oss!

 

Pause

15.00 – 15.20 Linda Rahbek: Blir du syk av maten du spiser? (Mer informasjon kommer)

 

15.20 – 16.00 Eyvind Teigen Stueland: Magien i den store familiereisen

Eyvind og kona Barbro bestemte seg for å ta med barna på en ettårig rundreise i verden, sammen med sine to barn. Du vil få se fantastiske filmer fra opplevelsene i Europa, men spesielt i det magiske Kambodsja der familien endte med å bli langt lengre enn først planlagt. Dette krigsherjede buddhistiske landet brakte dem sammen på et “dypere” nivå, og Eyvind vil fortelle om “magien” som oppstår når unge barn møter, aksepterer og forstår andre kulturer. Gled deg til et foredrag med skildringer som vil varme hjertet ditt! Hva kan vi lære av barns åpenhet for det nye og ukjente?

 

Aktiviteter:
Badstue & bad i Drammenselven – Byvandring med Drammen Turistforening – Kurs i soppdyrking med Soppkompaniet: Dyrk din egen gourmet-sopp hjemme!

19.00 Festmiddag (egen billett kommer senere) – tema NORDISK HØSTMAT
FORLAGET LILLE MÅNE FYLLER 20 ÅR – det må feires!