Betennelsesfri – En ny forståelse av årsaken til sykdom

Beskrivelse

“Det viktigste er ikke å vite hvordan man skal spise for optimal helse, men å øke forståelsen for hva som skjer i kroppen når den ikke fungerer som den skal.”

I denne boken gjør forfatterne et dypdykk i hva som skjer i kroppen når man spiser og lever feil og begynner med den grunnleggende informasjonen om cellers oppbygning, funksjon, fordøyelsen, energireserven, fettdepoer, appetitt-regulering, sykdommer og insulinresistens.

Forfatterne er blant Sveriges fremste eksperter på kosthold og helse. Martina Johansson er opptatt av hvordan kroppen fungerer, spesielt med tanke på kosthold og trening. Hun inspirerer og engasjerer tusenvis av mennesker daglig via sosiale medier og sine bøker og hun jobber aktivt med medisinsk forskning. Ralf Sundberg er lege, dosent, forfatter og foreleser.

Han er interessert i spørsmål rundt mat og helse i et samfunns og
naturvitenskapelig perspektiv. Dette er virkelig en sjeldent gripende bok om hvordan kroppen din virker, hvorfor den gjør hva den gjør og reagerer som den gjør på mat, miljøgifter og forstyrrelser. Anbefales! Drivende godt skrevet.