{"id":3951,"date":"2018-05-02T15:46:18","date_gmt":"2018-05-02T13:46:18","guid":{"rendered":"https:\/\/lillemane.no\/?p=3951"},"modified":"2024-01-07T19:10:04","modified_gmt":"2024-01-07T18:10:04","slug":"lavkarbo-lager-kaos-i-trafikken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lillemane.no\/lavkarbo-lager-kaos-i-trafikken\/","title":{"rendered":"Lavkarbo lager kaos i trafikken!"},"content":{"rendered":"

DET KAN IKKE V\u00c6RE LETT \u00c5 V\u00c6RE JOURNALIST I DAGENS KOSTHOLDSDEBATT. Spesielt ikke i VG, en avis som overlever takket v\u00e6re sin “vektklubb”, der mennesker betaler i dyre dommer for \u00e5 f\u00e5 gode r\u00e5d som “bite tennene sammen”, “tenk p\u00e5 noe annet”, “ta med kalkulator og regn ut kaloriene”, “spis margarin” osv. Dermed blir plutselig dag til natt, og vice versa \u2013 nettopp som med den ber\u00f8mte forsiden “hjertealarm etter lavkarbob\u00f8lge”, det skulle vel heller v\u00e6rt “hjertealarm f\u00f8r lavkarbob\u00f8lgen”. \u00c6h! En mindre detalj tenker sikkert en overskriftsk\u00e5t deskjournalist (eller enda verre, vaktsjef) og konkluderer med at \u00e5 “ta” lavkarbokostholdet med buksene nede (“for vi vet jo at fett er farlig”) \u2013 det selger flere aviser. Thor Foseid har skrevet et glimrende tilsvar.<\/p>\n

Dette er selvsagt en sp\u00f8k, men kunne like gjerne v\u00e6rt en forside i landets nest st\u00f8rste avis, VG, som jevnlig med sin \u00abhelsejournalistikk\u00bb s\u00f8ker \u00e5 skremme befolkningen. Kolesterol og hjertesykdom er gjengangere, og lavkarbo og fett er spesielt farlig. \u201dHjertealarm etter lavkarbob\u00f8lgen\u201d stod det for et par \u00e5r siden. Overskriften er s\u00e5 t\u00e5pelige at jeg mistenker VG for \u00e5 anse alle lesere som mindre begavede.<\/p>\n

Inne i avisen ble bilde et helt annet. Utgangspunktet for artikkelen var at det i perioden 2001 til 2009 er registrert en\u00a0svak \u00f8kning\u00a0i antall hjerteinfarkt hos pasienter under 45 \u00e5r, mens tilsvarende tall fra den eldre del av befolkningen har g\u00e5tt ned. Forklaringen p\u00e5 dette skulle v\u00e6re lavkarbob\u00f8lgen!?<\/p>\n

Dette f\u00e5r VG \u2013 tradisjonen tro, til \u00e5 be om kommentarer fra lavkarbomotstanderne professor Wenche Fr\u00f8lich, overlege Kristin Gran Olsen og overlege Kjetil Retterst\u00f8l, som alle \u2013 ogs\u00e5 tradisjonen tro, er enige om at utviklingen skyldes lavkarbob\u00f8lgen, et kosthold som f\u00e5r folk til \u00e5 spise mye fett.\u00a0Dette er tre eksperter som tilsynelatende tror at mennesket rent evolusjonelt er utviklet som fr\u00f8- og gr\u00f8nnsaksspisende fugler og kaniner.<\/p>\n

\"Thor
Thor Foseid p\u00e5 h\u00f8stkonferansen<\/figcaption><\/figure>\n

Her kan jeg f\u00f8ye til at den tidligere helsedirekt\u00f8ren Bj\u00f8rn Larsen i et nytt\u00e5rsintervju med VG \u00e5rsskiftet 2011\/2012 uttalte at det de siste 15-\u00e5rene hadde skjedd en gledelig reduksjon i inntaket av mettet fett.<\/p>\n

Eksakt kunnskap om fettinntaket i Norge synes derfor \u00e5 v\u00e6re et relativt begrep!<\/strong><\/p>\n

Men det finnes ogs\u00e5 andre oppfatninger.<\/p>\n

Professor Birger Svihus uttaler p\u00e5 sin side at han ikke er bekymret over at en lavkarbodiett skal f\u00f8re til mer hjerte- og karsykdommer, og mener at et h\u00f8yt inntak av karbohydrater kan v\u00e6re like skadelig. Mye karbohydrater kan forh\u00f8ye insulinniv\u00e5ene, som gir grobunn for betennelser. Ogs\u00e5 i\u00a0blod\u00e5rene.<\/p>\n

Professor J\u00f8ran Hjelmes\u00e6th deler oppfatningen om at lavkarbodietter n\u00f8dvendigvis ikke er skadelig for alle. Her kan jeg f\u00f8ye til at han som leder av Senter for sykelig overvekt i Vestfold er avhengig av at pasienter som har gjennomg\u00e5tt en fedmeoperasjon g\u00e5r over til et lavkarbokosthold etter operasjonen om operasjonen skal ha en langtidseffekt.<\/p>\n

Professor Ottar Nyg\u00e5rd ved Haukeland universitetssykehus vil sammen med et st\u00f8rre forskningsteam starte en egen studie for \u00e5 finne ut hva lavkarbodietter gj\u00f8re med kroppen.\u00a0Betyr det at han ikke stoler p\u00e5 \u201dekspertene\u201d Fr\u00f8lich, Gran Olsen og Retterst\u00f8l? Mistenker han dem kanskje for \u00e5 besitte kunnskap utg\u00e5tt p\u00e5 dato, eller at de kanskje helt mangler kunnskap om lavkarbo, og at de kun uttaler seg basert p\u00e5 hva de tror (som i deres egne \u00f8yne synes \u00e5 kunne likestilles med dokumentert forskning)?<\/strong><\/p>\n

Advarslene mot et lavkarbokosthold kommer ogs\u00e5 i et merkelig lys n\u00e5r vi leser hva Videnskab.dk<\/a> kunne fortelle den 12. september (dagen f\u00f8r oppslaget i VG). De refererte der en enstemmig rapport fra en rekke danske forskere som uttalte f\u00f8lgende:\u00a0\u201dStik modsat den g\u00e6ngse opfattelse er det langt fra sikkert, at du automatisk bliver sundere af at spise mindre fedt og mere gr\u00f8nt\u201d<\/strong>.\u00a0Studier de hadde gjennomf\u00f8rt viste at det knapt hadde noen effekt p\u00e5 folkehelsen om mennesker \u00f8kte inntaket av frukt og gr\u00f8nt og reduserte inntaket av fett.<\/p>\n

Det inkonsekvente i lavkarbomotstandernes fettfobi vises tydelig n\u00e5r professor Wenche Fr\u00f8lich p\u00e5 den ene side uttaler at hjerte- og karsykdommer utvikles over en lang periode, men samtidig hevder at en svak \u00f8kning i hjerte- og karsykdommer i perioden 2001 til 2009 for pasienter under 45 \u00e5r skyldes lavkarbob\u00f8lgen (som jo f\u00f8rst startet for fullt i 2010, og skj\u00f8t for alvor fart i 2011).<\/strong><\/p>\n

S\u00e5 kanskje jeg rent avslutningsvis skal gi den \u00e5penbare forklaringen p\u00e5 hvorfor det i perioden 2001 \u2013 2009 har v\u00e6rt en svak \u00f8kning i antall hjerte- og karsykdommer for personer under 45 \u00e5r, og hvorfor utviklingen har v\u00e6rt motsatt for den eldre del av befolkningen.<\/p>\n

Eldre personer g\u00e5r langt hyppigere til lege enn personer under 45 \u00e5r. Det gj\u00f8r at helseparametere som utvikler seg lite gunstig hos eldre bli korrigert med medisiner, mens tilsvarende ugunstig utvikling ikke oppdages hos yngre.\u00a0 Statistikken de siste 15 \u00e5r viser f\u00f8lgende tall:<\/p>\n