Kosthold og helse på mikrobiologisk nivå. Å leve med i symbiose med mikroverden.
Vi har flere mikroorganismer i kroppen enn egne celler forteller vitenskapen oss. Vi kaller det MIKROBIOMET; bakterier, virus, sopp og parasitter. De aller fleste av disse lever i symbiose med kroppen som er helt avhengige av samspillet med dem. På dette feltet pågår nå intens forskning, fordi man ser at mangler eller ubalanser i denne mikrofloraen er mye mer kritisk for vår helse og velvære en tidlige trodd. De skaper den kroppen vi opplever fra fødsel til død. De er årsaker til både sykdommer og hvordan vi føler oss til en hver tid. Hvordan best håndterer vi dette?
Terje Toftenes har forelest flere ganger på Høstkonferansen i forbindelse med sin helsereise som han dokumenterte i boken “Fri fra kreft”. Han er en inspirerende og sterk foreleser som åpner søndagen med dette nye foredraget.